Новости

1. Одной рукой схватываешь один из сторон мышц пресса, а другой рукой держишь нож и разрезаешь от одной стороны до другой по стенке полости тела, чтобы отличить мышцы трансверсального diaphragma. Извлекаешь сердце, легкие, печень и т.д. и вешаешь их на синхронный провод для испытаний или на специальную испытательную тарелку.

1. Отсечь грудную полость и шею, разрезая хрящ груди, прижимая вдоль срединной линии груди к краям трахеи и esophagus. throughout the use of open chest saw to open the chest, the lower saw should be accurate and not damage the internal organs of the chest cavity.

1. Закрепите кожу на обеих ножках отдельно, чтобы шерсть была направлена вовне, включите устройство для тяжения кожи и отрежьте кусок коровьей шкуры от тела. 2. При тяжке за хвост замедлите ход и с помощью ножа снимите конец хвоста у коровы.

1. Используйте нож, чтобы поднять кожу промежности от груди до бедра по средней линии груди и живота. 2, Снимите шкуру груди и брюха по средней линии брюха на левую и правую стороны до достижения впадины.

Остриё копыта лошади востоком направлением 1. ОтПерережьте связки и соединительную ткань, соединяющие таранный сустав, удалите задние копыта, присвойте серийный номер и поместите в специальный контейнер.

HACCP, в сокращенном виде «Hazard Analysis Critical Control Point», использует научный и системный подход к обеспечению безопасности продовольствия путем выявления и оценки конкретных опасностей и мер контроля. HACCP признано по всему миру как наименее затратный метод контроля заболеваний, передаваемых с продовольствием. В отличие от традиционных методов, его акцент заключен на предотвращении, а не только на проверке конечного продукта. Стандарты HACCP требуют от организаций выявления потенциальных

Передняя рогатина обрезки 1. Ножом отсеките сухожьмы и мышцы, соединяющие запястный сустав с копытом, отсеките переднее копыто, проставьте номер и разместите в специальной посуде.

1. Кровь можно сiphonировать как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. Наложите разрез под горлом коровы, а затем горизонтально отсеките гullet, tracheа и кровеносные сосуды. 2. Кровопускающий нож должен disinfектироваться погружением его в горячую воду не менее 82 градусов, поочерёдно конец. После дезинфекции ножи должны использоваться в режиме работы. 3. Время кровотечения не должно быть менее 6 минут.

1.1 пневматическая потрясение: Используйте пневматическое оружие, чтобы прицелиться в перекрестие диагоналей, соединяющих рога и глаза коровы, и быстро начните вызывать кому корове

Slaughterhouse areas should be divided into production zones and living zones. Within the production zone, a clear distinction should be made between non-clean areas and clean areas. In regions with severe cold, cold, or hot summers and cold winters, non-clean areas should not be located on the upwind side of the main summer wind direction of the plant, and clean areas should not be located on the downwind side of the main summer wind direction of the plant.

Оперативно в соответствии с следующим процессом убоя: оглушение (2) → подвешивание (3) → убой и истечение крови (4) → очистка (5) или обжаривание и снятие шерсти (6) → снятие головы и копытей (7) → вырезание внутренностей (8) → обрезка тушки (9) → взвешивание (10) → очистка тушки (11) и окончательная обработка побочных продуктов (12).

Площадка для забоя и резки (далее именуемая " abattoir " должна обеспечиваться надежным водоснабжением и электроснабжением, удобным surrounding транспортом, а также соответствовать требованиям местных органов градостроительства, здравоохранения и охраны окружающей среды.